블루베리 요거트 스무디, 집에서 만들어 먹기 쉬운 음료

집에 커피머신이 생긴 후로는 왠만하면 커피를 사먹지 않게 되었다. 지인분이랑 카페를 갈 때도 커피류 말고 다른 음료를 시키는 편이 낫다고 생각했기 때문이다.

카페를 가면 보통 내가 주문하는 메뉴는 요거트류 아니면 녹차라떼 등등..

그러다가 블루베리 요거트를 만들어 먹어보고 싶어졌다.

 

 

재료는 비교적 매우 간단했다.

• 블루베리 20~30알 정도 *하루 섭취량 (트레이더스, 냉동)
• 요거트 가루 1~2 스푼 (쿠팡)
• 우유 200ml
• 꿀, 설탕 (취향에 따라)
• 얼음

 

집에 있는 믹서기에 모든 재료를 때려 넣고 믹서기만 동작하면 되는 아주 간단한 레시피다.

카페에 있는 대용량 믹서기가 아니라 일반 믹서기인데 얼음이 갈릴까 약간 불안했지만 일단 갈아봤다.

 

얼음도 매우 잘 갈렸고 덕분에 시원한 블루베리 요거트 스무디가 완성되었다.

 

 

 

 

 

 

어떤 날에는 바나나도 추가해서 갈아먹어봤는데, 바나나 양을 생각보다 많이 넣었는지 바나나 맛 밖에 안났고 바나나 덕에 굉장히 꾸덕한 질감이었다. 다음에 바나나를 추가하게 되면 소량만 넣어봐야겠다.

 

사실 바나나 없이도 충분히 맛있는 블루베리 요거트 스무디다.

 

 

 

 

글을 쓰게 되면서 좋은 점은 글을 쓰는 주제에 대해 많이 알아보게 된다는 것인데, 덕분에 오늘은 블루베리의 효능도 알아봤다. 

 

그래서 요즘은 나의 일상에 연관된 정보를 얻는 소소한 재미를 느끼고 있다.

 

 

1. 블루베리

2. 블루베리의 효능

3. 생 블루베리와 냉동 블루베리의 차이점

4. 블루베리 보관 방법

5. 블루베리 칼로리

1. 블루베리?

쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 관목

안토시아닌, 항산화질, 식이섬유 함유로 눈 건강과 젊음 유지에 도움을 준다.

 

2. 블루베리의 효능

  1) 혈액 순환 개선

     블루베리의 효능으로 혈액순환과 산소 공급 향상에 도움을 준다.

  2) 심장 건강

     칼륨과 마그네슘이 풍부해 체내 염증을 줄여준다.

  3) 눈 건강에 도움

     카로티노이드와 비타민E가 풍부하여 눈 건강에 도움을 준다.

  4) 건강한 피부 유지

     원활한 혈액순환은 피부로도 산소와 영양분을 공급하여 손상된 피부 회복을 돕는다.

  5) 건선과 습진에 도움

     피부 염증성 질환을 줄이는데 도움을 준다.

  6) 콜라겐 생성에 도움

     냉동 블루베리 효능. 안토시아닌이 피부 콜라겐의 분해를 줄이고 생성을 증가시킨다는 연구 결과가 있다.

  7) 상처 치유 효과

     풍부한 비타민 C, K는 가벼운 상처 치유에 도움을 준다.

  8) 장 건강에 도움

     풍부한 섬유질로 장 건강에 도움을 준다.

  9) 체중 감량

     냉동 블루베리 효능. 칼로리와 글리세믹지수(GI지수)가 낮아 체중 감량에 도움을 준다.

  10) 활성 산소 제거

     항산화제가 풍부, 특히 안토시아닌이 풍부하여 활성 산소 치유를 촉진한다.

 

 

3. 생 블루베리와 냉동 블루베리의 차이점

   냉동하면 많은 영양소가 약간 감소할 수 있으나 얼린 뒤 3개월 동안에는 항산화 성분이 증가한다고 한다.

   냉동 블루베리는 생 블루베리와 영양소 측면에서 큰 차이가 없이 효능을 보려면 제조일로부터 3개월 이내를 확인하면 된다.

 

4. 블루베리 보관 방법

    수분을 흡수하는 종이를 깔아 밀폐용기에 보관

 

5. 블루베리 칼로리

   100g 당 56kcal

 

6. 블루베리 하루 권장량

   하루 섭취량은 20~30알 정도

   많이 섭취할 경우 설사나 복통 등의 부작용이 있을 수 있다.